Los fundadores, Fidel Molina (qepd) y Dominga Santos oriundos de Chiapas, en febrero de 1980 empezaron la venta de sus tamales en la calle Héroes de Nacozari, en la zona centro de la CdMx, con esfuerzo, dedicación y perseverancia, han logrado establecerse formalmente en la colonia Moderna, logrando el reconocimiento de sus guisos a nivel nacional e internacional, teniendo el placer de atender a nuestra Camara de Diputados en eventos y celebraciones.

Sin embargo, hasta el día de hoy conservan la humildad del primer día y siguen realizando las entregas a sus clientes del Centro Histórico, que como nos dice doña Domy «Fueron nuestos primeros clientes, No los podemos abandonar».

Al día de hoy, sigue con la administración y tradición familiar, su hijo y nuera Fidel Molina y Alicia Cirilo, quienes los atenderán brindando su mejor servicio.